油炸花生米（家庭版）

油炸花生米这道菜简单、容易上手，非常适合当下酒菜，下面就把制作过程分享给大家！

主要原料:花生米 植物油 盐

1、准备适量花生米，锅中加入植物油，将花生米倒入油锅，开小火按一个方向不停搅拌。

2、搅拌大约3、4分钟锅中的花生米开始发出噼里啪啦的声音，这时候不用理会，继续搅拌大约2分钟，锅中的花生米不再发出声音即证明花生米已经熟透。

3、将花生米捞出控油，然后加入两小勺食用盐搅拌均匀即可。

技术总结:

1、炸花生米必须全程小火并且不停搅拌，否则容易糊。

2、花生米炸好后必须及时捞出，否则锅内余温也会把花生米烧糊。

3、花生米炸好后凉凉然后放在冰箱里冷藏一会再拿出来吃起来更脆。