鸡肉和什么菜搭配好吃?咸鲜下饭,食材丰富有营养


【莲藕海带结烧鸡肉】食材:鸡腿2只、莲藕150克、海带结适量、香葱适量、姜片适量、红辣椒适量、八角1只、红烧汁适量、精盐适量、食用油适量。

第1步:鸡腿肉剁块,也可选择整鸡或是其他部位,鸡翅等食材。

第2步:备好莲藕、海带结,莲藕切为小块,滚刀块即可。

第3步:鸡块冷水下锅,将其内血水更好逼出来。去腥。

第4步:锅中加入姜葱、八角,鸡块炒一炒。

第5步:加入莲藕同炒,加入红烧汁烧开,转中小火烧约20分钟。我们家喜欢吃脆爽的莲藕,喜欢吃烂一些多炖一炖。

第6步:加入海带结、红辣椒片再烧五六分钟即可出锅了。喜欢吃辣的可以加一些干椒段同烧,红辣椒片可以给菜肴增加色泽搭配,更有食欲。

小贴士:1、鸡肉可以用鸡翅根、中翅或是整鸡剁块皆可;

2、喜欢吃香辣的可以用一些郫县豆瓣酱或干椒;

3、喜欢吃软烂的莲这可以用砂锅,细火慢炖或在炒锅中也细火多炖一会,按个人口感来定时间;

4、海带结容易熟透,后期加入即可。

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